Alimentación Ecológica

En Argienea estamos muy concienciados con la alimentación de calidad, utilizamos productos ecológicos y de kilómetro 0. Por ello cocinamos con las hortalizas de temporada que nos proporcionan nuestras huertas y el resto de productos procuramos adquirirlos a productores cercanos ecológicos o en Landare, asociación de consumidores de productos ecológicos en Pamplona.

Dada la diversidad de personas a las que queremos acercar la experiencia que planteamos en Argienea, en nuestros menús siempre hay platos para personas con alimentación vegetariana y también para aquellos que comen carne y pescado. No queremos que este punto sea decisivo para que os animéis a venir, así que todas las personas son bienvenidas, independientemente de sus costumbres. Recalcar que toda la carne que compramos es ecológica.

Para todo el que quiera, también disponemos de vino y cerveza ecológicos, aunque recomendamos un consumo moderado para poder realizar todas las actividades sin alteraciones.

En los retiros que organizamos, tanto en los de fin de semana como en los de verano, ofrecemos un menú cerrado vegetariano.

Para el resto de temporada, esta es nuestra propuesta:

DESAYUNO BUFÉ LIBRE

  - Hogaza amasada a mano, con masa madre y triple fermentación a lo largo de 48 horas.
  - Bizcocho casero con frutas de temporada.
  - Fruta de temporada o batido vegetal con fruta de temporada.
  - Mezcla de cereales sin azúcar.
  - Mantequilla y mermeladas.
  - Tomate para untar.
  - Aceite y sal.
  - Café recién molido e infusiones varias (té kukicha, te verde, te rojo y roiboos).
  - Siempre ofrecemos algún plato salado, ya sea tortilla de patata, queso de cabra, tostadas variadas... 
  - Si no te va mucho el pan avísanos para preparar nuestro delicioso arroz integral con leche vegetal, cero azúcar.

COMIDA

 - Primer plato a elegir entre dos opciones (siempre una vegetariana).
 - Segundo plato a elegir entre dos opciones (siempre una vegetariana).
 - Postre a elegir entre varias opciones.
 - Bebida.
 - Pan casero con semillas.
 - Café o infusión a elegir entre varios Yogi Tea.

CENA

 - Primer plato a elegir entre dos opciones (siempre una vegetariana).
 - Segundo plato a elegir entre dos opciones (siempre una vegetariana).
 - Postre a elegir entre varias opciones.
 - Bebida.
 - Pan casero con semillas.
 - Café o infusión a elegir entre varios Yogi Tea.

BRUNCH

El día de salida disfrutaréis de un magnífico brunch, en el que podréis degustar deliciosos sandwiches, panes y bollos caseros, tortilla, dulces, frutas, zumos, batidos, café e infusiones. El que quiera podrá acompañar estos platos con vino, cerveza o vermú ecológicos.

 

Si tienes algún tipo de intolerancia háznoslo saber a la hora de realizar la reserva y  prepararemos un menú adaptado a tus necesidades.

 

 

 

Acelgas mijo y almendras